Bur: Ergebnisse abfangen UNIX

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Hallo da draussen,

kennt sich einer mit der bashprogrammierung aus?
wenn ja, wie kann ich die werte die aus kommandos zurück geliefert werden abfangen b.z.w weiterverarbeiten?
Hier mal ein beispiel:
ls datei-sh | tr "-" "."
liefert ja dann datei.sh aus.
Aber wie kann ich diesen abfangen um ihn dann  weiter zu bearbeiten?

Danke für rat && schönes Wochenende