Hi!
$header = "MIME-Version: 1.0\r\n";
$header.= "Content-Type: text/plain; charset=iso-8859-1\r\n";
> So wie ich das jetzt gelesen habe, gilt das aber nur für
> "html-E-Mails" oder?
Nein. Als Content-Type ist text/plain angegeben und nicht text/html.
Aber unabhängig davon, ob du HTML- oder Textmails verschickst, mußt die Zeichenkodierung beachtet werden.
Schöner Gruß,
rob