str_ vs. preg_

[Steffi]

Hallo Leute,

wie bekomme ich das unter einem Hut?

//Hier möchte ich \r und \n austauschen:
$text = str_replace("\r", "\n", $_POST["nachricht"]);

//Hier möchte ich nur Buchstaben zulassen, daß passiert auch,
//jedoch wird hier folgerichtig \r und \n ausgeschlossen:
$text = preg_replace("/[^A-Za-z]/", "", $_POST["nachricht"]);

Hat einer eine Lösung?

Gruß
Steffi