Unterschied ziwschen "" und ''

[Sven]

Hallo,

was ist in PHP eigentlich der Unterschied zwischen "" und ''?
Sollte man:

$name;
echo "Hallo '$name'";

oder
echo 'Hallo "$name"';

oder vieleich auch so:
echo "Hallo".$name;

Schreiben?
Manchmal verstehe ich das alles nicht wirklich wenn meine Variablen in einem String nicht verarbeitet werden...

Danke!