Verändere per JS die CSS-Eigenschaft display des entsprechenden Elements.
Aber das Problem ist, dass dann die Tabellen den Platz wegnehmen so müsste es ausehen:
Vorher:
Menü1
Menü2
Menü3
nachher:
Menü1
untermenü1 (Tabelle)
untermenü1 (Tabelle)
Menü2
untermenü2(Tabelle)
untermenü2(Tabelle)
Menü3
untermenü3(Tabelle)
untermenü3(Tabelle)