nicht angemeldet
Habe in jedem Datensatz ein Feld last_modified (timestamp) und hole mir die letzte Änderung mit max(last_modified).
Das klappt natürlich bei Löschungen nicht.
Wird irgendwo eine Zeit in den Systemdaten der Tabelle bei DELETE vermerkt?
Du willst wohl sowas wie Historisierung realisieren. Recherchiere dementsprechend. Von Systemtabellen würde ich die Finger lassen.