Was mich so ein bisschen wundert, ist, warum keiner bisher auf die eigentliche Frage einfach nur geantwortet hat:
Das Beratungsniveau lässt hier manchmal zu Wünschen übrig. Übrigens betrifft das nicht immer nur die Ratgeber, sondern gelegentlich auch mal den Ratsucher.
Dennoch hier die Antwort:
Du gedenkst zwei Datenserver-Instanzen zu fahren um die zwei CPUs zu nutzen, korrekt. Du könntest mal in der MySQL-Dokumentation nachschauen, "www.mysql.com" oder so, ich kenne den MySQL-Server nicht persönlich (nur vom Lesen), es ist aber sehr gut möglich, dass genau das nicht möglich ist.
Also, ich versuche jetzt mal Dir beim Lesen der Dokumentation zu helfen:
http://www.mysql.com/
http://dev.mysql.com/doc/
http://dev.mysql.com/doc/refman/5.1/de/index.html
Tja, jetzt würde ich die Fachbrgiffe: CPU und (mehrere) Instanzen erwarten, so gings also erst mal nicht, mal hier schauen:
So, muss jetzt leider weg, die Jungs helfen Dir hier sicher.