Hi!
Welcher ist besser, bzw. kann man das ÜBerhaupt sagen?
Wie soll man denn sagen, welche Codierung besser ist?
Das ist eine Frage, was du machen willst.
Um deutsche Umlaute darzustellen wäre eine Codierung mit Umlauten halt besser als eine mit chinesischen Zeichen...
In deinem Fall geht es aber nicht nur um die Textkodierung, sondern auch um die Sortierreihenfolge, was deine Frage nach dem Unterschied beantwortet.
Ich hoffe das mir jemand helfen kann bzw. nützliche Links für mich hat.
http://dev.mysql.com/doc/refman/5.1/de/charset-charsets.html
http://dev.mysql.com/doc/refman/5.1/de/charset-unicode-sets.html
Schöner Gruß,
rob