Checkbox - Wert wenn nicht checked?

[Rouven]

Hello,

Nun wird der Wert der Checkbox nur gesendet, wenn sie aktivert ist. Wie kann ich einen Wert definieren, der gesendet wird, wenn die Checkbox nicht aktiviert ist? (Essen_Nein)

entweder mittels eines Radiobuttons, oder mittels JavaScript und einer versteckten Checkbox, die vor dem Absenden automatisiert gesetzt wird.

MfG
Rouven