PHP-Variable aus Wert in Hiddenfield generieren

[Snafu]

Hallo!

Aber wie funktioniert das ganze umgekehrt?

Hä? Wie meinen?
Wenn du ein Formular an ein PHP-Script schickst dann sind alle Input-Elemente und nicht nur die vom Typ hidden mittels $_POST oder $_GET je nach versandart erreichbar.