sEPP: p-Absatz

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Ist das eigentlich üblich, dass man einen Absatz komplett mit <p> umschließt?
Für mein Verständnis ist ein Absatz einfach nur ein etwas größerer Zeilenabstand.
Wozu ist der </p>-Tag denn gedacht? Ich bin deshalb verunsichert, weil es ja auch kein </br> gibt!