Hi!
Na wenn du das Mailto schon mit JS verkrueppelst (nur weils dann ohne JS garnicht mehr geht) dann kannst Du das doch mit dem Inhalt des <a> Tags auch machen. Dabei sollte innerHTML dein Freund sein. Nachtraeglich mit JS in die Tgs eingetragen duerfte ein normales tool, das HTML Code ausliest wenig Erfolg haben.
Nur is Deine Seite dann ohne JS mailtechnisch gar nicht mehr zu gebrauchen. Im Falle einer gewerblichen Seite wuerde das dann sogar gegen Gesetze verstossen und frueher oder spaeter ein paar schoene Abmahnungen einbringen.
Wirklich helfen koennen nur gute Kontaktformulare.