Hi,
Du hast die einzelnen Formularfelder in verschiedenen Formularen.
Beim Absenden des Formulars wird nur das eine Formular abgesendet.
Deshalb hast du auch eine fast leere Mail ( ist ja auch nur der Button verschicken da )
Die andern Formulare werden dabei nicht abgeschickt.
Genauso verhält es sich auch beim restten des Formulars, der macht das schon richtig, es wird aber nur das eine Formular ( ohne Input-Felder ) zurückgesetzt.
Die Lösung ist: du musst alles in ein Formular packen
Ciao