echo $begrüßung;
möchte mir gern von einer leeren tabelle die Spaltennamen anzeigen lassen.
welche befehle stehen da zur verfügung?
Meta-Informationen zu den Inhalten des Datenbankservers bekommt man mit dem SHOW-Statement. In deinem Fall wäre das SHOW COLUMNS.
echo "$verabschiedung $name";