Moin!
XMLHttpRequest verwendet immer und ausschließlich UTF-8. Das kann nicht umgestellt werden auf etwas passenderes, du mußt damit serverseitig passend umgehen.
Muss man Eingaben über ein Formular selber erst in UTF-8 umwandeln, oder macht das der Browser für den XMLHttpRequest schon von alleine?
Angenommen, das Dokument wäre noch in iso-8859-1 codiert, will aber AJAX verwenden, geht das? Wo muss man da umcodieren? Request? Response?
Dank und Gruß