Hallo,
was genau moechtest Du eigentich? Die ganzen <br> aus dem Text entfernen? (Solltest Du jedenfalls)
Falls das Dein 'Problem' ist gibt es da in eigentlich jedem Editor (auch in Notepad) die wunderbare Suchen & Ersetzen Funktion. Die ist normalerweise auch auf einen selektierten bereich anwendbar, falls ein paar <br> doch eine Daseinsberechtigung haben.
Und neben bei solltest du aus deinem <p align... ein einfaches <p> machen oder ihm noch eine Id bzw. Klasse zuweisen. Die Formatierung machst Du dann per CSS.