Falls du MySQL benutzt, kannst du LIKE BINARY verwenden, damit zwischen Groß- und Kleinschreibung unterschieden wird.
Einen Mustervergleichsoperator wie LIKE möchte man nicht zum Passwortvergleich verwenden. Da wird ein genauer Vergleich benötigt.
Es ist nicht so, dass Platzhalter eingesetzt werden müssten. Insofern ist die implizierte Behauptung, mit LIKE sei kein genauer Vergleich möglich, falsch.