echo $begrüßung;
Folgendes sollte funktionieren:
SELECT
id,
id_to,
id_from, (
nick_to+
nick_from) as nick
Nein, im Gegensatz zu einigen Programmiersprachen lassen sich Strings unter SQL im Allgemeinen nicht addieren. SELECT 'foo' + 'bar' ergibt unter MySQL 0. Zum Stringverbinden gibt es die Funktion CONCAT().
Ich glaube aber nicht, dass das die gewünschte Lösung ist. Ich glaube nur, dass ich das Anliegen des OP nicht direkt verstanden habe. Ein paar Beispieldaten könnten aufklärend sein.
echo "$verabschiedung $name";