Unmeier: Frage zum Aufbau einer Tabelle in einer Datenbank (MySQL)

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Hallo Selfler!

Ich muss mit einer MySQL-Tabelle eine Anzahl an Bestellungen verwalten. Dabei existieren momentan Spalten für unterschiedliche Tage und Produkte.
Das ganze sieht also so aus:

------------Bestellungen--------
Montag_A
Montag_B
Montag_C
Dienstag_A
Dienstag_B
Dienstag_C
Mittwoch_A
Mittwoch_B
...
--------------------------------

Je nachdem ob am entsprechenden Tag z.B. die Nummer "A" oder "B" bestellt wurde, wird der Wert 0 oder 1 gesetzt. Nun soll zusätzlich auch noch gespeichert werden, ob die entsprechend bestellten Nummer auch abgeholt wurden.
Ich könnte nun z.B. in der Tabelle "Bestellungen" jeweils noch folgendes hinzufügen:

------------Bestellungen (neu)--------
Montag_A
Montag_B
Montag_C
Dienstag_A
Dienstag_B
Dienstag_C
Mittwoch_A
Mittwoch_B
...
Montag_A_abgeholt
Montag_B_abgeholt
...
--------------------------------

Und dann wieder jeweils mit 1 und 0 speichern, ob die Nummer abgeholt wurde oder nicht. Oder aber ich Ich lasse die bisherigen Spalten, erweitere sie aber um den Wert 2. Dann wäre 0=nicht bestellt, 1=bestellt, nicht abgeholt und 2=bestellt, abgeholt.
Was ist eurer Meinung nach besser (und warum) oder habt ihr noch andere (bessere) Vorschläge für mich?

Danke im voraus,
euer Unmeier.