Hi,
mail($Empfaenger, $Mailbetreff, $Mailnachricht, "From: ".$_REQUEST['Email']);
so etwas solltest Du übrigens niemals online stellen.
Usereingaben können manipuliert werden und außer im dritten Parameter dieser Funktion (bei Dir $Mailnachricht) unerwünschte Daten in den Mail-Header einfügen, wodurch das Formular als Spamschleider genutzt werden kann.
freundliche Grüße
Ingo