suit: strings kürzen und zahlen

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mit welcher Funktion kann ich Strings "beschneiden"? Also den Inhalt von ner Variable automatisch auf 15 Zeichen kürzen..

substr()

und wie kann ich, wenn der Variableninhalt eine Zahl ist per Funktion automatisch Tausender-Trennzeichen anzeigen lassen (10000 -> 10.000)?

number_format()