echo $begrüßung;
Ich glaube, dass müsste es tun. Die Link zum Bild bezieht sich dann aber auf den aktuellen Ordner in dem sich auch das Script befindet? Kann man sonst einfach "../images/de.gif" dorthin platzieren?
Ein relativer Verweis bezieht sich aus der Sicht des Browsers auf das Dokuments, in dem dieser Verweis auftaucht. Bei eingebettetem CSS im Hauptdokument verhalten sich die Verweise wie die im restlichen Dokument. Ein nachgeladenes CSS-Dokument aus einem anderen Unterordner hat seine eigene "Verweisbasis" in eben diesem Unterordner.
echo "$verabschiedung $name";