echo $begrüßung;
» Beschäftige dich mit den Grundlagen des Programmierens im Allgemeinen und denen von PHP im Speziellen.
es ja gut alter, schliesslich sind forums dazu gedacht, fragen wenn möglich zu beantworten, falls du keine Antwort hast, brauchst du nicht irgendeine kommentare zu schreiben.
Dieses Forum ist nicht dazu gedacht, Programmiergrundlagen beizubringen. Du hast die richtige Funktion genannt bekommen, hast aber anscheinend keine Ahnung, wie man Funktionen im Allgemeinen verwendet, sonst hättest du Code geschrieben, der den Rückgabewert von utf8_encode() verwendet. So hast du sie einfach nur eine nutzlose Zeile Code hinzugefügt. Wenn du keine Lust hast, dir das Grundlagenwissen zum Umgang mit Funktionen anzueignen, dann belästige uns™ nicht mit deinem Problem.
echo "$verabschiedung $name";