Hi!
Damit hast du dich ja bereits auf UTF-8 festgelegt. Gut so. Aber: Es reicht nicht nur, UTF-8 als Meta-Tag anzugeben, du musst deine html/php Seite auch als UTF8-Datei abspeichern.
und auch den Server anweisen, die Seite als UTF-8 auszuliefern!
FG Ulysses