und MYSQL mit UTF8. Bei der Ausgabe nur Schrott

[Lamer und Rechnerspinner]

Hallo,

ich habe ein Problem, und zwar schlummern in meiner Datenbank unendlich viele Daten.
Die Textzeile ist mit utf8_unicode_ci in der Datenbank markiert. Wenn ich mir die Daten mit PHPMyAdmin anschaue sind die Sonderzeichen wie üöß ohne Probleme lesbar.
Rufe ich aber die Daten aus der Datenbank ab, so bekomme ich nur ein undefiniertes Sonderzeichen: � angezeigt.

Die Anzeigende Seite hat natürlich den üblichen UTF8 Header:
<meta http-equiv="content-type" content="text/html; charset=utf-8" />

Danke für eure Hilfe

euer Lamer und Rechnerspinner