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Gar nicht - Vista hat kein unterliegendes DOS mehr.
Aber ein CLI ist dennoch vorhanden.
Dann würde ich erst mal eine Linux-Distribution von CD oder USB-Stick booten, und schauen, ob damit Zugriff auf die Daten möglich ist.
Die Vista-DVD enthält auch eine Kommandozeile - wenn auch nicht DOS sind die Befehle ähnlich. Namentlich: "Reparaturkonsole".