Hallo,
sorry wenn ich dabei bleibe, dass du u.u. die funktionsweise von phpmyadmin bzw. dem vom apache getrennt laufenden mysql-server u.u. nicht verstehst. sorry auch, dass ichs nicht erklären kann. was die sicherheit und skripte angeht ist es eben so, dass die skripte dem user gehören müssen, was ja auch o.k. und sicher ist. ob man pauschal sagen kann, dass es deshalb soviel unsichere server gibt, wage ich zu bezweifeln. genauso könnte es daran liegen, dass die leute, die sie betreiben, nicht genau wissen, was sie tun.
Gruß
jobo