Aber vielleicht kann mir mal jemand an meinem HTML - Gerüst zeigen, was ich wo eintragen muß.
Nein, nicht wirklich! Du brauchst eine Skriptsprache, die die User-Eingaben verarbeitet und entsprechend ein Stylesheet einbidnet. Das kann JavaScript sein oder irgendetwas serverseitiges, zB. PHP.
Geeignete Beispiele solltest du mittels einer Suchmaschine und dem Suchbegriff "Stylesswitcher" finden können.