Ist es nun egal, wieviele Spalten noch in der Tabelle dranhängen? Also macht es einen Unterschied hinsichtilch der Performance, ob eine Tabelle aus 2 oder 20 Spalten besteht, wenn ich nach obiger Prozedur vorgehe?
Die Performance ist natürlich geringer, wenn du eine Tabelle mit 20 Feldern hast und eine Tabelle mit 2 Feldern - irgendwie müssen die Daten ja verwaltet werden. Dies ist aber eher nebensächlich und ist praktisch nicht relevant.
Wichtiger ist, dass deine Abfagen vernünftig gestaltet werden - 20 Felder anstatt 2 per SELECT auszulesen ist ungleich langsamer.