Umlaute Mailformular werden nicht korrekt angezeigt

[klickmich]

Hello,

»» > Welches Encoding wird auf den mailtext / mailheader angewendet.
»» > Welche Encoding Angabe wird in den verschiedenen mailparts gemacht?
»»
»» Was ist damit gemeint?

In einer Mail darfst Du nur ASCII verwenden, oder musst die abweichende Codierung angeben.

Hm, das verstehe ich immer noch nicht. Kurz zur Erklärung:
Ich selbst benutze Outlook nicht, allerdings derjenige, für den ich das html-Kontaktformular erstellte. Auf der Webseite ist also das Formular, welches mit einem perl-Skript im Zusammenhang funktioniert. Ein Seitenbesucher füllt das Formular aus. Der Seitenbetreiber erhält in Outlook eine Mail. Der Inhalt dieser Mail wird nicht mit korrekten Umlauten dargestellt.

Liegt es daran, dass in Outlook eine andere Codierung eingestellt ist und müsste ich die der Seite und des Perlskriptes von UTF-8 auf iso-8859-1 umstellen?