Die Symlinkgeschichte hat ohnehin nur in Shared-Hosting-Umgebungen sinn, damit sich mehrere TYPO3-Installationen dieselben Sourcefiles teile können.
Zu früh abgeschickt ;)
Wenn du mit mehrere Installationen nicht "25 und mehr" meinst, steht das überhaupt nicht dafür. Die Sourcefiles benötigen etwa 20 MB - einen echten Vorteil bietet das erst, wenn man sehr viele Installationen gleichzeitig verwendet.
Um Symlinks kommt man dann aber nicht herum.