Es funzt!
Mein Problem war, dass ich für die handheld.css, vergessen habe im media query "handheld,..." zu zuweisen. Vorher stand nur "only screen and...".
Also:
<link rel="stylesheet" href="handheld.css" media="handheld, only screen and (max-device-width:480px)" />
statt:
<link rel="stylesheet" href="handheld.css" media="only screen and (max-device-width:480px)" />
handyheld, only .....
Desweiteren gabs im Internet noch ne .htaccess Datei für ne automatische Weiterleitung:.
RewriteEngine On
RewriteCond %{HTTP_USER_AGENT} .*iPhone.*
RewriteRule ^index.html$ http://www.bla.net/mobile/ [L]
RewriteRule ^/$ http://www.bla.net/index.html [L]
Interessant wäre jetzt nur noch wie ich andere Handhelds(Blackberry) anweisen kann dasgleiche zu tuen wie es das iPhone tut.