Freddy: Variablen übertragen

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jo das SQL zeug hab ich alles!
also die daten die übertragen werden sind die values die im select ausgesucht werden!

//SELECT START  
			echo '<select name="kategorie">';  
				while ( $kat = mysql_fetch_array($kresult) ){  
				//Hauptkategorie  
					echo '<optgroup label="'.$kat[3].'">';  
					$hk = $kat[1];  
					$uksql = "SELECT * FROM menu WHERE hauptkat=$hk AND nebenkat!=0";  
					$ukresult = mysql_query($uksql);  
						while ( $u_kat = mysql_fetch_array($ukresult) ){  
					//Nebenkategorie  
							echo '<option value="'.$u_kat[1].'-'.$u_kat[2].'">'.$u_kat[3].'</option>';  
						}  
					echo '</optgroup>';  
				}  
			echo '</select>';	  
		//SELECT ENDE

die kategorie ist mit einem "-" getrennt!

wenn ich diese aber explode geht das nicht!
der wert wird richtig in das artikeleinstellen2.php übertragen aber von dort nicht richtig in die datenbank! Und mysql_error bringt keine fehlermeldung!

was soll ich dann machen?