Mühle: 4 gegen 3 gewinnt?

[Beat]

Wenn ich in Mühle 3 Steine habe, also springen darf und der Gegner hat 4. Kann es sein, daß er dann gewinnt?

ja.

Sobald ich eine Mühle zumache und ihm einen Stein nehme, darf er auch springen und kann sich zwei Steine zusammen stellen,

Wenn du schlau bist, nimmst du den Stein so dass von seinen dreien keine zwei in einer Linie stehen.
Wenn du das nicht kannst, solltest du darauf verzichten, ihm den vierten Stein zu nehmen.

wenn ich im nächsten Zug meine Mühle wieder öffne, kann er seine schließen und mir den dritten Stein nehmen und ich habe verloren. Ist das nicht ungerecht?

Nein, das ist gerecht, da du nun mal voreilig die Verliererstrasse gewählt hast, statt auf Hinhalten und Remis zu spielen und auf einen Fehler seinerseits zu hoffen.

mfg Beat