Hi
das könntest du auf verschiedene Arten lösen, je nach dem was du brauchst ;-)
Die einfachste Lösung wäre:
<form .... onsubmit="start();wirdGemessen();stop();">....</form>
Möglich wäre auch, dass die Funktionen start() und stop() einen Request an den Server senden und dieser dann den Unterschied berechnet.
Also dann
Viel Erfolg!