Hallo,
Ich will jetzt quasi statt option:selected --> input.blur.
Nein, du willst bestimmt onchange den value des Textfeldes direkt verwerten, und nicht wie beim Selectfeld den value eines seiner Kinder.
Also must du nur die Zeile anpassen, in der id_kategorie zugewiesen wird, d.h. dort einfach den value des Inputfeldes zuweisen.
Gruß, Don P