Hi!
Allerdings wird das Feld "subject" in der E-Mail Nachricht nicht im Betreff des Mailprogramms angezeigt, sondern lediglich als ein normales Formularfeld.
Formulare und E-Mail sind zwei verschiedene Paar Schuhe.
Woran kann das liegen?
An einem Fehler deinerseits?
<form method="POST" action="/cgi-bin/send_form_mail.php.cgi" name="NAME" charset="UTF-8">
Informiere dich in der Bedienungsanleitung des von dir verwendeten Form-Mailers, wie das Subjekt zu übergeben ist.
Lo!