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Und wo ist jetzt das große Problem?
Wie kann ich mit PHP beim Absenden des Formulars eine Text Datei automatisch erzeugen lassen?
Wie sendest du mit PHP denn dein Formular überhaupt ab - du widersprichst dir.
Sofern das Problem etwas mit deinem vorhergehenden Thread zu tun hat, schickst du zwei Formulare unabhängig voneinander per JavaScript ab - nicht mit PHP.
In der Verarbeitungsroutine an die du die Formulare vermutlich schickst, kannst du an geeigneter Stelle eine Textdatei erzeugen lassen - du selbst hast ja bereits gesagt, der Teil wäre einfach.