Wenn Du ein ü sehen willst, solltest Du setzen
im HTTP-Header
Content-Type: text/html; charset=utf-8in der HTML-Datei
<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=UTF-8">
Alles schon versucht - leider nichts geholfen.
Ich habe gerade herausgefunden, dass es wahrscheinlich ein Problem mit der Datei-Erstellen / Betriebssystem ist.
Ich habe mir eine php-Datei genommen, in der die Umlaute angezeigt werden und haben, dann den Inhalt vom Impressum reinkopiert und dann durch die alte imprint.php ersetzt.
Komischer Weise zeigt er die Umlaute jetzt an.
Allerdings verstehe ich nicht, wodran das liegt ?!?!
Ich persönlich erstelle meine php-Dateien IMMER auf gleiche Art und Weise:
Rechtsklick -> Neu -> Text-datei ----> unbenennen in datei.php
Warum er allerdings plötzlich ein Problem damit hat ist fragwürdig.