Nochmal in einem Satz:
Alles von http://www.example.com/foo/ (inkl. aller Unterseiten) soll auf http://www.example.com/baz/ umgeleitet werden.
Puh, hoffe es ist jetzt klarer!?
Das entscheidende, was mir zum Verständis fehlt, hast du aber immer noch nicht verraten :)
Soll http://www.example.com/foo/index.html (bzw. alles andere) zu http://www.example.com/baz/index.html werden
oder
soll sämtlicher Traffic direkt auf http://www.example.com/baz/ umgeleitet werden, egal was ursprünglich dahinter stand?