Berlin: Umlaute richtig auslesen/ausgeben

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Hallo Leute,

in meiner MySQL-Datnebank speichere ich einen "longtext"-Text in einem Datenfeld mit dem Typen "utf8_general_ci". In diesem Text sind Umlaute enthalten.

Jetzt möchte ich diese Inhalte auf meiner Page ausgeben. Dazu verwende ich:
<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=utf-8"> innerhalb des <head>.

Der Datenbank-Inhalt wird dennoch mit dem Fragezeichen im Salino drgestellt.

Was mache ich falsch?

thx