Sollten dann alle daten in eine Tabelle?
Nein - aber eher so mit einer 1:n-Beziehung
Fahrzeug
id | kategorie | marke | leistung
1 | 1 | 1 | 1
2 | 1 | 2 | 2
3 | 2 | 2 | 3
Kategorie
id | wert
1 | PKW
2 | LKW
Marke
id | wert
1 | VW
2 | Mercedes
Leistung
id | wert
1 | 100 kW
2 | 200 kW
3 | 500 kW
Wenn es ein Fahrzeug von mehreren Herstellern/Marken geben kann (der Opel Astra wäre so ein Kandidat, den gibts auch als Vauxhall Astra) ist ggf. eine n:m-Beziehnung schlauer.
Dasselbe für Motorleistungen - ein Fahrzeug kann es vermutlich mit mehreren Motorisierungen geben.