Ebenenstruktur

[suit]

Irgenwie hab ich aber überhaupt keine Idee, wie ich aus den Einträgen in der Datenbank sowas generieren soll.

Du hast also ein Datenbank-Problem, warum postest du dann im Themenbereich PHP?

Ich nehme pauschal an, dass du MySQL verwendest:
Managing Hierarchical Data in MySQL