Hallo,
die Funktion der Schaltfläche im Startmenü kannst ändern mit einem „Rechtsklick auf die Taskleiste -> Eigenschaften -> Registerkarte Startmenü -> Standardaktion für Beenden“. Allerdings kannst du dort nur aus den vorgegebenen Aktionen wählen, dass man eine benutzerdefinierte Aktion ausführen kann wäre mir neu.
Ein Ansatz wäre vielleicht, mit Hilfe der Aufgabenplanung eine Aufgabe zu erstellen, die das von dir gewünschte tut. Die Schwierigkeit dabei ist allerdings, den richtigen Trigger zu finden …
Viele Grüße,
Claudius