Es geht nicht so sehr um die Person an sich, sondern eher um das was die Person da macht. Zum Beispiel eine Maschine bedienen oder ein Fahrzeug fahren.
Dann ist verpixeln oder ein Weichzeichner vermutlich die beste Lösung.
Wenn es tatsächlich darum geht, die Person unkenntlich zu machen, ist das aber vermutlich nicht ausreichend.
Da gibt es vieel Faktoren, die die Person identifizierbar machen:
die Kleidung, irgendwelche Schmuckgegegenstände, Tätowierungen, der Haarschnitt, ein Fahrzeug (Kennzeichen, Tuning, Firmenlogos, ...) das Gebäude vor dem die Person steht, andere Personen auf dem Bild (auch wenn deren Gesicht verpixelt wurde) bzw. natürlich auch Kombinationen dieser Merkmale.