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Finde es auch schwer Bücher über solche Themen zu finden,
Wozu auch? Sobald ein Buch gedruckt ist, ist im Normalfall die Sicherheitslücke per Patch geschlossen (ok, M$ ist ne Ausnahme, die Patchen manche Sicherheitslücken nach 10 Jahren immer noch nicht)
Also helfen dir da nur aktuelle Blogs o.ä.
Was die Problematik im Bereich der Programmiersprache angeht, behandeln die entsprechenden Bücher auch die Sicherheit, wenn es anständige Bücher sind.
O'Reilly war da bisher immer ein guter Anlaufpunkt. Nicht die billigsten Bücher aber dafür (die die ich kenne) fachlich sehr gut.