Hallo Rudi,
von jquery habe ich keine Ahnung, daher nur ein paar Ideen:
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CSS3 transform:rotate und dann mit Javascript den Winkel "drehen lassen"
(geht das evtl. auch mit canvas?), ist aber nur für moderne Browser. -
Trickfilmtechnik: viele Bilder und dann eine JS-Animation (Bildwechsel)
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Animiertes GIF
Gruß, Jürgen