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Die Browserimplementationen der Fullscreen-API sind noch in einem frühen Stadium und nahezu nur mit vendor-prefixes zu benutzen. Im Android-Browser gibt es nicht mal eine experimentelle Implementation.
Und mal ganz am Rande: Welches Smartphone beziehungsweise welcher Smartphone-Browser läuft nicht automatisch in einer Art Vollbild-Modus? Bei allen mir bekannten Produkten wird die Adresszeile ständig ausgeblendet und muss erst durch eine Geste wieder sichtbar gemacht werden.