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Du willst eine Unterschrift realisieren bei der man zuerst den "Stift" suchen und festhalten muss? Und ihn dann in möglichst einem Zug über den Bildschirm bewegen?
Schlechte Idee. Das geht in die Hose!
Ich würde hier mit den Events MouseDown, MouseMove, MouseUp was basteln, das dir den gezeichneten Pfad speichert. Als Folge einzelner Punkte. Wenn man absetzt gibt es eine neue Folge von Punkten.