Tach,
Ich bin übrigens beinahe grundsätzlich von (gemahlenem) Pfeffer zu Chili-Pulver übergegangen. Das liefert einen etwas fruchtigen Geschmack.
dann solltest du vielleicht mal einen anderen Pfeffer ausprobieren, ich habe z.B. im Moment welchem vom Salzprojekt im Einsatz.
mfg
Woodfighter